成都素有天府之國、美食之都的美名。成都也是一個著名的旅游城市，每年到成都來旅游的朋友是多不勝數。但是很多朋友到成都來了之后，卻不知道在我們成都該吃些什么。小編也在網上看到了一些由游客發布的成都小吃攻略，但是這些由游客發布的成都小吃攻略，并不是很完美?，F在就由成都土生土長的成都人小編我來給各位獻上成都小吃攻略。
【夫妻肺片】
夫妻肺片是美食之都成都的一道名菜，是由20世紀30年代由郭朝華、張田政夫妻創制。一般是用牛頭皮、牛舌、牛肉牛肚、牛心做主料，進行鹵制再切片后配上調料拌好。一道美味的夫妻肺片就新鮮出爐了。并且因為成都是旅游城市的關系，所以這道菜有多種拌法?？梢赃m應全國各地的口味。并且夫妻肺片作為一個百年老店味道絕對是經得起考驗的。小編也去吃過，味道絕對對得起它的名聲。這也是我把它列在成都小吃攻略的第一的愿因。
【陳麻婆豆腐】
而這篇成都小吃攻略里的第二道菜就是“陳麻婆豆腐”。陳麻婆豆腐又稱麻婆豆腐，它創業于1862年，開業在成都的萬福橋，主廚做的麻婆豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色。因為主廚陳氏臉上有麻痕，所以就有好事者戲之為“陳麻婆豆腐”，之后這個名字就流傳了下來。清朝末年就被列為成都的著名食品。不過這道菜口味偏麻辣，喜歡麻辣口味的朋友不容錯過，而不能吃辣的朋友就不要輕易嘗試了。
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【毛血旺】
第三道菜就是毛血旺了。毛血旺，起源于重慶，流行于重慶和四川地區，是一道著名的傳統菜式，列入川菜菜譜之一，以鴨血為制作主料，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂取名毛血旺。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發揚光大。這是一道絕對不容錯過的川蜀美食。
【龍抄手】
龍抄手是四川的著名小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。龍抄手至開業以來已經有了70多年的歷史了，而在這70多年里又衍生出了多種口味 。因為它不同的口味所以可以適應不同口味的人群。到成都旅游的朋友可以去品嘗一下。
【擔擔面】
擔擔面是著名的成都小吃。已經有上百年的歷史了。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。在四川各地都有，不過還是成都的擔擔面最正宗。正宗的擔擔面是由單獨的炒肉燥子和按比例配置的醬油做配料的。
【川北涼粉】
清朝末年創立于南充。川北涼粉以其微辣鮮香，細致綿軟，滑爽利口，紅辣味醇享譽巴蜀?，F已流傳全省，成為著名小吃。涼粉在四川應該是各個地方都有的，但是口味也改變了許多。不過要說正宗還是要數成都的了。
看完這篇成都小吃攻略相信各位朋友對成都的美味小吃有所了解了，希望對大家的成都之旅產生幫助。祝大家成都旅游愉快！返回搜狐，查看更多